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UN FRUTTO TROPICALE CHE NON DEVE MANCARE, L’AVOCADO

L’avocado è un frutto piuttosto unico, un alimento popolare tra le persone attente alla salute. Viene spesso definito un superalimento, il che non sorprende date le sue proprietà salutari

Questo frutto è apprezzato per il suo alto valore nutritivo e viene aggiunto a vari piatti grazie al suo buon sapore e alla sua ricca consistenza. È l’ingrediente principale del guacamole.

Mentre la maggior parte della frutta è costituita principalmente da carboidrati, l’avocado è ricco di grassi sani.

La sua scheda (per 100 gr):

  • 160 calorie
  • 2 grammi di proteine ​
  • 15 grammi di grassi sani (in particolare grassi monoinsaturi, tra cui l’acido oleico)
  • 9 grammi di carboidrati, 7 di questi sono fibre, quindi ci sono solo 2 carboidrati netti (alimento low carb)
  • Vitamina K: 26% del valore giornaliero (VNR)
  • Folato: 20% del VNR
  • Vitamina C: 17% del VNR
  • Potassio: 14% del VNR
  • Vitamina B5: 14% del VNR
  • Vitamina B6: 13% del VNR
  • Vitamina E: 10% del VNR
  • Contiene anche piccole quantità di magnesio, manganese, rame, ferro, zinco, fosforo e vitamine A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina).

I suoi principali benefici per la salute:

  • Contiene più potassio delle banane
  • L’avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi sani per il cuore
  • Ricco di fibre che contribuiscono alla perdita di peso, riducono i picchi di zucchero nel sangue ed è fortemente legato a un minor rischio di molte malattie
  • Abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi
  • Aiuta nell’assorbimento di oligoelementi o vitamine solubili nel grasso come vitamina A, D, E, K
  • Alta concentrazione di antiossidanti come luteina e zeaxantina che proteggono la vista
  • Contiene nutrienti in grado di ridurre i sintomi di osteoartrite
  • Migliora il senso di sazietà quindi è di aiuto nei programmi di dimagrimento

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Foto da BBC Good Food

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