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5 BENEFICI PER LA SALUTE DELL’ACETO DI MELE, SUPPORTATI DALLA SCIENZA

L’aceto di mele ha varie proprietà salutari, inclusi effetti antimicrobici e antiossidanti. Ecco alcune caratteristiche benefiche dell’aceto di mele:

  • Contiene sostanze benefiche per l’organismo. L’aceto di mele viene prodotto tramite un processo in due fasi. Innanzitutto, il produttore espone le mele schiacciate al lievito, che fermenta gli zuccheri e li trasforma in alcol. Successivamente, l’aggiunta di batteri fermenta ulteriormente l’alcol, trasformandolo in acido acetico, il principale composto attivo nell’aceto. A livello intestinale l’acido acetico prodotto dai batteri residentiL’aceto di mele biologico e non filtrato contiene anche una sostanza chiamata madre, che consiste in filamenti di proteine, enzimi e batteri amici che conferiscono al prodotto un aspetto torbido
  • Uccide batteri e funghi patogeni. Le persone hanno tradizionalmente usato l’aceto per pulire e disinfettare, trattare funghi delle unghie, pidocchi, verruche e infezioni alle orecchie. Gli studi dimostrano che inibisce la crescita di batteri come E. coli e previene i processi di deterioramento del cibo
  • Aiuta a controllare i livelli di zuccheri nel sangue. Tuttavia numerosi altri studi sull’uomo mostrano che l’aceto può migliorare la funzione dell’insulina e abbassare i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti, se si consumano 2 cucchiaini di aceto al giorno durante i pasti
  • Può aiutare nella perdita di peso. Diversi studi sull’uomo dimostrano che l’aceto può aumentare la sensazione di sazietà. Questo può portare a mangiare meno calorie e perdere peso. Ad esempio, secondo uno studio, l’assunzione di aceto insieme a un pasto ad alto contenuto di carboidrati ha portato a un aumento della sensazione di sazietà, inducendo i partecipanti a mangiare 200-275 calorie in meno per il resto della giornata
  • Migliora la salute della pelle. L’aceto di mele è un rimedio comune per le condizioni della pelle come la pelle secca e l’eczema. La pelle è naturalmente leggermente acida. L’uso di aceto di sidro di mele topico (diluito in acqua per detergere il viso o come tonico) potrebbe aiutare a riequilibrare il pH naturale della pelle, migliorando la barriera protettiva della pelle

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Foto da Everyday Health

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