Il rame è un minerale che si trova in tutto il corpo. Aiuta il tuo corpo a produrre globuli rossi e mantiene in salute le cellule nervose e il tuo sistema immunitario. Aiuta anche a formare il collagene, una parte fondamentale delle ossa e del tessuto connettivo. Il rame può anche agire come antiossidante, riducendo i radicali liberi che possono danneggiare le cellule e il DNA. Il rame aiuta il corpo ad assorbire il ferro. Il tuo corpo ha anche bisogno di rame per produrre energia.
Il tuo corpo non ha bisogno di molto rame. Molte persone non assumono abbastanza rame nella loro dieta, ma è raro che ne siano veramente carenti. I segni di una possibile carenza di rame includono anemia, bassa temperatura corporea, fratture ossee e osteoporosi, basso numero di globuli bianchi, battito cardiaco irregolare, perdita di pigmento dalla pelle e problemi alla tiroide.
Le persone che assumono elevate quantità di zinco, ferro o vitamina C potrebbero aver bisogno di più rame, ma dovresti chiedere al tuo medico prima di assumere integratori di rame. Troppo rame può essere pericoloso.
Quali sono le fonti alimentari di rame?
- Frutti di mare, come ostriche, calamari, aragoste, cozze, granchi e vongole
- Carni d’organo, come fegato di manzo, reni e cuore
- Noci e burri di noci, come anacardi, nocciole, noci macadamia, noci pecan, mandorle e pistacchi
- Legumi, come soia, lenticchie, fagioli blu e arachidi
- Cioccolato
- Cereali arricchiti, come fiocchi di crusca, frumento grattugiato e crusca all’uvetta
- Frutta e verdura, come frutta secca, funghi, pomodori, patate, patate dolci, banane, uva e avocado
Quanto assumerne?
- Per gli adulti dai 19 anni in su: 900 mcg al giorno
- Per le donne in gravidanza: 1.000 mcg al giorno
- Per le donne che allattano: 1.300 mcg al giorno
Se prendi un integratore di rame, dovresti anche prendere un integratore di zinco (da 8 a 15 mg di zinco per ogni 1 mg di rame). L’assunzione eccessiva di zinco può limitare la capacità dell’organismo di assorbire rame.