L’avocado è un frutto piuttosto unico, un alimento popolare tra le persone attente alla salute. Viene spesso definito un superalimento, il che non sorprende date le sue proprietà salutari
Questo frutto è apprezzato per il suo alto valore nutritivo e viene aggiunto a vari piatti grazie al suo buon sapore e alla sua ricca consistenza. È l’ingrediente principale del guacamole.
Mentre la maggior parte della frutta è costituita principalmente da carboidrati, l’avocado è ricco di grassi sani.
La sua scheda (per 100 gr):
- 160 calorie
- 2 grammi di proteine
- 15 grammi di grassi sani (in particolare grassi monoinsaturi, tra cui l’acido oleico)
- 9 grammi di carboidrati, 7 di questi sono fibre, quindi ci sono solo 2 carboidrati netti (alimento low carb)
- Vitamina K: 26% del valore giornaliero (VNR)
- Folato: 20% del VNR
- Vitamina C: 17% del VNR
- Potassio: 14% del VNR
- Vitamina B5: 14% del VNR
- Vitamina B6: 13% del VNR
- Vitamina E: 10% del VNR
- Contiene anche piccole quantità di magnesio, manganese, rame, ferro, zinco, fosforo e vitamine A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina).
I suoi principali benefici per la salute:
- Contiene più potassio delle banane
- L’avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi sani per il cuore
- Ricco di fibre che contribuiscono alla perdita di peso, riducono i picchi di zucchero nel sangue ed è fortemente legato a un minor rischio di molte malattie
- Abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi
- Aiuta nell’assorbimento di oligoelementi o vitamine solubili nel grasso come vitamina A, D, E, K
- Alta concentrazione di antiossidanti come luteina e zeaxantina che proteggono la vista
- Contiene nutrienti in grado di ridurre i sintomi di osteoartrite
- Migliora il senso di sazietà quindi è di aiuto nei programmi di dimagrimento
Vuoi scoprire come integrare l’Avocado nella tua alimentazione e come sfruttarne al massimo i suoi benefici nutrizionali? Contattami attraverso i canali del blog o sui social per discutere le tue necessità
#disbiosidoctor #rogerpanteri #avocado #acidigrassimonoinsaturi #antiossidanti #grassibuoni #alimentazionenaurale
Foto da BBC Good Food