Alimentazione

grassi e microbiota

UNA DIETA RICCA DI GRASSI PUÒ IMPATTARE NEGATIVAMENTE IL TUO MICROBIOTA

Una dieta ricca di grassi modifica le comunità batteriche nell’intestino e aumenta i biomarcatori dell’infiammazione. La tipica dieta “occidentale” ricca di grassi e zuccheri raffinati è stata collegata a molti problemi di salute, tra cui obesità, diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Una nuova ricerca mostra che alcuni degli effetti sulla salute di questi …

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aceto benefici

5 BENEFICI PER LA SALUTE DELL’ACETO DI MELE, SUPPORTATI DALLA SCIENZA

L’aceto di mele ha varie proprietà salutari, inclusi effetti antimicrobici e antiossidanti. Ecco alcune caratteristiche benefiche dell’aceto di mele: Contiene sostanze benefiche per l’organismo. L’aceto di mele viene prodotto tramite un processo in due fasi. Innanzitutto, il produttore espone le mele schiacciate al lievito, che fermenta gli zuccheri e li trasforma in alcol. Successivamente, l’aggiunta …

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Alimenti e stress

7 ALIMENTI PER ALLEVIARE LO STRESS

Brevi momenti di stress sono fisiologici, e aiutano la sopravvivenza. Tuttavia lo stress cronico può mettere a dura prova la tua salute fisica ed emotiva. In effetti, può aumentare il rischio di malattie cardiache, ansia e depressione. Ecco una lista di alimenti che possono alleviare lo stress: Matcha in polvere. Questa vibrante polvere di tè …

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paleo feci microbiota antico

COSA CI DICONO LE PALEO FECI RIGUARDO L’EVOLUZIONE DEL MICROBIOTA UMANO

Le informazioni sul microbiota antico rappresentano una risorsa vitale per studiare l’evoluzione batterica e le malattie croniche che caratterizzano l’età moderna. Un team internazionale di ricercatori ha analizzato il DNA microbico trovato nelle paleofeci umane indigene (escrementi essiccati) provenienti da grotte nel Messico settentrionale e nello Utah negli Stati Uniti. Lo studio è stato pubblicato …

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alghe microbiota

LE ALGHE, QUESTO OTTIMO INGREDIENTE

Le alghe sono piante commestibili che crescono negli oceani e contengono amminoacidi chiamati glutammati che hanno un gusto salato, ricco e saporito noto come umami. Le alghe sono un ingrediente popolare nella cucina asiatica, in particolare nel cibo giapponese. Considerato un superfood, apporta grandi benefici per la salute, è ricco di minerali e antiossidanti, oltre …

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pasta di konjac

BENEFICI E UTILIZZI DELLA PASTA DI KONJAC

Gli spaghetti o “noodles” Shirataki sono tagliatelle lunghe e bianche. Sono spesso chiamati anche spaghetti di konjac perché sono in gran parte composti di glucomannano, un tipo di fibra che proviene dalla radice della pianta konjac che cresce in Giappone, Cina e sud-est asiatico. Gli spaghetti Shirataki contengono molta acqua, circa il 97% di acqua …

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alimenti prebiotici

I 10 MIGLIORI ALIMENTI PREBIOTICI CHE DOVRESTI MANGIARE

I prebiotici sono tipi di fibra alimentare che alimentano i batteri amici nell’intestino. Questo aiuta i batteri intestinali a produrre nutrienti per le cellule del colon e porta a un sistema digestivo più sano. Alcuni di questi nutrienti includono acidi grassi a catena corta come butirrato, acetato e propionato. Questi acidi grassi possono anche essere …

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citrullina marker funzione intestinale

LA CITRULLINA COME BIOMARCATORE DI FUNZIONE INTESTINALE

La citrullina è un amminoacido non proteico prodotto quasi esclusivamente dall’intestino e presente solo in piccole quantità la dieta (isolata originariamente dal succo di anguria). Poiché l’intestino è la principale fonte di citrullina, negli ultimi anni è emerso un suo potenziale utilizzo come biomarcatore della funzione intestinale La maggior parte della citrullina plasmatica circolante deriva …

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benefici della triphala

I BENEFICI DELLA TRIPHALA

Triphala, un rimedio a base di erbe significa letteralmente “tre frutti” in sanscrito. E’ costituita da: Amala (Emblica officinalis), chiamata anche uva spina indiana Bibhitaki (Terminalia bellirica) Haritaki (Terminalia chebula) Questa combinazione è popolare nella pratica dell’Ayurveda, un disciplina che da oltre 3000 anni cerca di unire cambiamenti dello stile di vita con terapie naturali …

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benefici del digiuno intermittente

I BENEFICI DEL DIGIUNO INTERMITTENTE

Molte diete si concentrano su cosa mangiare, ma il digiuno intermittente si focalizza su quando si mangia. Digiunare un certo numero di ore ogni giorno o consumare un solo pasto un paio di giorni alla settimana possono aiutare il corpo a bruciare i grassi attraverso uno switch metabolico. E le prove scientifiche indicano anche alcuni …

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